Kookos-päärynätorttu
Pohja, uunipellillinen
Pohja, uunipellillinen
4 kananmunaa
3 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
200 g leivontamargariinia
5 dl vehnäjauhoja
2 dl maitoa
3 tl leivinjauhetta
Sekoita jauhot, leivinjauhe ja vanilja yhteen. Vaahdota muna ja sokeri. Lisää vaahtoon vuorotellen maito, margariini ja jauhoseos. Paista 200 asteessa 10 - 12 minuuttia. Valmista sillä aikaa kuorrute.
Pinnalle:
2 prk päärynäkuutioita mehussa (2 x 400/230 g)
Kuorrutus:
100 g leivontamargariinia
2 dl sokeria
2 dl kuohukermaa
4 dl kookoshiutaleita
4 dl kookoshiutaleita
Kiehauta kattilassa margariini, sokeri ja kerma. Ota kattila levyltä ja lisää kookoshiutaleet. Levitä eripaistetun pohjan päälle päärynät ja sitten kuorrute. Paista vielä 12 - 15 minuuttia, kunnes pinta on kauniin rusehtava. Tarjoa jäähtyneenä.
Kommentit